私の職場は「愛媛県」
「愛媛県」と言えば、「ミカン」が有名です
今日は、その「ミカン」を使って
「ホットケーキミックス×炊飯器」レシピ
ミカンの果汁たっぷりの 「みかんケーキ」を紹介しま~す
★ 材料(一升炊きの炊飯器)
・ホットケーキミックス 150g
・マーガリン 50g
・卵 1個
・ミカン(小~中の大きさ)約10個
・グラニュー糖 大さじ3
・釜に塗るマーガリン 適量
★ 作り方
1.ミカンの皮をむき、横半分に切り 耐熱ボールに入れ
グラニュー糖を入れて ラップをし、レンジ強で 約10分間かける。
2.炊飯器の釜にマーガリンを塗っておき、1のミカンだけ取り出し 敷き詰める。
(切り口が底側になるようにしてください。果汁は後で使うのでミカンだけ取り出す)
3.1のミカンの果汁に マーガリンを入れ レンジに30秒かける。
4.3の中に、ホットケーキミックス、卵を加えよく混ぜる。
5.2の中に 4を流し込み スイッチオン!
普通炊飯で 行ってください。
(出来上がってない場合は 再度 炊飯してください)
6.5が出来上がったら 少し冷まして 逆さにして 皿に移してください。
このケーキは 冷まして 次の日に食べる方が 美味しいです
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コメント
コメント一覧 (13)
炊飯器ケーキの新レシピだ~!今度はみかんかぁ・・・冬っぽくていいね。ジューシーな感じが伝わってきます♪美味しそう♪♪<br>
<br>
↓お餅をお茶漬け風にして食べるなんて美味しそうすぎる~!でもワサビがと~っても苦手なのよ・・・<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0210.gif>
みかんのケーキいいですね~。<br>
爽やかですわ~。<br>
次の日に食べると味がなじんでしっとりしたケーキ。<br>
美味しそうですね~(^-^)/<br>
うわぁ!!ジューシーで美味しそう♪<br>
身近にある果物を使ったケーキっていいですね。<br>
和歌山県もみかんの生産地なので、これはチャレンジしないと!!<br>
里帰りする時とかのお土産に良さそうですね。
みかんケーキ、とっても美味しそうです!!<br>
売り物になりそうなくらいですね(^^♪<br>
暖かいよりも次の日に食べるのが<br>
いいのですね~。
みかんの断面がとってもかわいい♪<br>
ジューシーな感じが伝わってきます。<br>
香りもよさそうです。
Omamama さん<br>
<br>
こんばんは☆彡<br>
冬らしいケーキでしょ♪<br>
ジューシーで美味しかったですよ!<br>
ゆりりんさん<br>
<br>
こんばんは☆彡<br>
次の日の方かミカンの果汁がしみて とっても美味しいですよ!<br>
ちぃたんさん<br>
<br>
こんばんは☆彡<br>
どこのうちにもあるフルーツなので、手軽でいいでしょ♪<br>
エムさん<br>
<br>
こんばんは☆彡<br>
ミカンの色がとってもきれいでしょ♪<br>
ジューシーなケーキですよ(^o^)<br>
バンビ☆さん<br>
<br>
こんばんは☆彡<br>
ミカンの断面は見せるように 敷き詰めました♪<br>
この方がミカンってわかるでしょ(^o^)<br>
はじめまして!みかんケーキ作らせていただきました♪( ´▽`)<br>
みかんがジューシーでとっても美味しかったです!<br>
突然で申し訳ないのですが、私のブログにこちらの記事のリンクを貼らせていただいても良いでしょうか…U+2047<br>
marumariさん<br>
<br>
はじめまして♪<br>
コメントありがとうございます!<br>
是非、リンクお願い致します(^.^)<br>
もし、よかったらブログに訪問させていただきたいので<br>
urlを教えていただけたら嬉しいです♪<br>
リンク貼らせていただきました!ありがとうございます( *´艸`)<br>
<br>
こちらが その記事です↓<br>
http://s.ameblo.jp/19a-blog/entry-11962921142.html<br>
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料理上手じゃないのでお恥ずかしい…(*ノωノ)でも、みかんケーキは上手く作れました♪