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マルヤナギさんの 蒸し豆を使った最後のレシピです
今日のレシピは 「ヘルシーカレー」
お肉は 一切 使ってません
マルヤナギさんの 蒸し豆と野菜のみを 使ってヘルシーカレー♪
市販のカレールーを使いますが、出来るだけ少なく!
すりおろし人参を加えて、とろみをつけます♪
ニンニクと ショウガも加えて 風味をアップ
さらっとした あっさりカレーの出来上がりです
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・オリーブオイル 大さじ1
・玉ねぎ 1個分
・しめじ 1房
・ニンニクみじん切り 1かけ分
・マルヤナギやわらか蒸しサラダ豆 大さじ6
・水 300cc
・市販のカレールー 40g
・塩・粗挽き黒コショウ 少々
A
・すりおろし人参 2分の1本分
・生姜すりおろし 小さじ2
B
・醤油・みりん 各小さじ2
★ 作り方
1.玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分けておく。
2.鍋に オリーブオイルを入れ ニンニクのみじん切りを炒め、
1を加え 更に炒め、塩・粗挽き胡椒をする。
3.2に 水を加え煮込み、A、蒸し豆を加え 少し煮込み、
カレールー、Bを加え、とろみがつくまで よく混ぜてください。
カレールーの量は お好みで、調整してください
蒸し豆を使った料理レシピ
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コメントについて
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これからも よろしくお願いします。
コメント
コメント一覧 (12)
カレーに生姜を入れるのですね。<br>
冬は体が温まってよさそうですね。<br>
わが家はシーフードカレーは不人気なんです。<br>
お肉の方が人気があるので、肉なしカレーは考えられないのですが…<br>
<br>
私の母が子供の頃は、田舎で肉が無く、<br>
海で採れたサザエをカレーに入れたそうです。<br>
今考えると、シーフードカレーのハシリ!<br>
なんと贅沢なカレーですよね。(笑)
カレールウって、けっこう高カロリーですよね。<br>
ごはん少なめ、ルウたっぷりが好みのわたしにぴったり!(*^^)v<br>
<br>
お豆ときのことお野菜だけのカレー。<br>
これは是非ぜひ参考にさせていただきたいと思います。(*^。^*)<br>
ん? わたしに…<br>
お肉なしで美味しく作れるかなぁ…。^^;
こんにちは!<br>
人参をすりおろして、とろみですかぁ。<br>
それ、いいアイデアですね。<br>
やってみます(^^)v
すりおろし人参でとろみを出すんですね!<br>
とってもヘルシーで野菜いっぱいな感じですが、子供もかえって好きそうです。<br>
これもぜひ作ってみたいと思います(#^.^#)
みやちゃん♪こんばんは~<br>
美味しそうだね<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif><br>
にんじんで、とろみをつけるのね~<br>
なるほど<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif><br>
今度、してみるね<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif>
カレーっていつも同じパターンに<br>
なってしまうので<br>
お豆が入ったヘルシーカレーを<br>
今度作ってみようと思います♪
おはようございます~<br>
<br>
このカレーもヘルシーですね。<br>
にんじんのすりおろしのアイディア<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaminari.gif><br>
ほんと、いいですね。<br>
サラダ豆はいろいろな種類の豆が入っていて<br>
楽しいし~<br>
ぜひ試してみます。<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif><br>
豆とキノコのカレーヘルシーですねヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ<br>
そうか~お肉って入れなきゃって思ってたけど・・・ありですね♪<br>
美味しそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ<br>
凸凸
みやちゃんさん おはようございます。<br>
<br>
煮豆を使った最後のレシピはカレーライス。<br>
お豆が沢山入った植物性たんぱく質がいっぱいというのがいいですね~。<br>
きのことお豆の組み合わせ、スパイスがきいていて<br>
ごはんがごはんが進んじゃいそうですね~☆<br>
<br>
ps レシピ本のこと、気にしてくださりありがとうございます。<br>
気に入ってもらえるととっても嬉しいです☆
お豆さんでヘルシーカレーおいしそうです<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif><br>
玉ねぎのすりおろしは よくやりますが<br>
にんじんのすりおろしは やったことなかっです~<br>
今度やってみます<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fuku.gif>
お野菜とお豆がごろっと入っていますね!!<br>
ヘルシーで素敵!!<br>
でもちゃんと満足感もありますよね^m^<br>
ダイエットにも嬉しいですわ~。
みやちゃんさん、おはようございます。<br>
お豆さんとキノコが主役のカレー!!<br>
ヘルシーで、とても、おいしそう♪♪♪。<br>
蒸し豆が入ってるので、<br>
豆のコクも感じられるカレーなのですね。<br>
カラフルで、楽しくなるカレーですね。