鶏手羽元は、価格も安くて、とっても美味しいですよね
色々な料理の仕方があると思います

今日は、オーソドックスに マーマレード煮にしました
夏ミカンのマーマレードが いつまでもあったので、使わなきゃ・・・

マーマレードの種類は、ご自分のお好みで 選んでくださいね
ニンニクと、マーマレードの相性は　バッチリです




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・鶏手羽元　８本
・好みの付け合せ野菜　適量

A
・マーマレード　大さじ６
・酒・醤油　各大さじ２
・ニンニクすりおろし　小さじ２

★ 作り方

１．フライパンに鶏手羽元を入れ 返しながら、全体に焼き色がつくまで焼く。

２．Aを加えて強火にし、煮立ってきたら弱火にして蓋をし、約10分蒸し煮にする。
　　途中、煮汁をからめるように、鶏手羽元を返して下さい。

３．蓋を取って少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら煮詰め、照りを出す。


マーマレードの糖度によって　多少味が変わりますので、
お好みで調整してくださいね






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