きょうは 冷蔵庫のお掃除を兼ねて 「シンガポールヌードル」を作りました

残り野菜が、冷蔵庫に半端に残っているので、片付けを かねて

カレー風味なので、食欲をそそりますよ～
ニンニクや、鷹の爪も加えて 更にスパイシーに



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（３人分）

・ビーフン　１２０ｇ
・むき海老　１５匹
・豚肉小間切れ　１００ｇ
・しいたけ　２枚
・人参　３ｃｍ
・いんげん　５本
・もやし　１袋
・キャベツ　８分の１玉
・ゴマ油　大さじ２

A
・ニンニクすりおろし・生姜すりおろし　各小さじ１
・鷹の爪　一つまみ
・カレー粉・醤油・ナンプラー　各大さじ１
・鶏がらスープの素　大さじ２分の１
・砂糖　小さじ１
・酒　大さじ２


★ 作り方

１．ビーフンは、ぬるま湯につけ もどしておく。
　　キャベツは千切りにする。

２．椎茸、人参は千切りに、いんげんは、斜め切りにしておく。

３．フライパンに ごま油を入れ、豚肉、エビを炒め、２も加え
　　更に炒める。

４．３の中に、１、もやしを加えよく炒め、Aも加え
　　更によく炒める。


野菜は、お好みの野菜 何でもＯＫですよ
ナンプラーが苦手な方は、ナンプラーを除き、醤油の量を増やしてください！
逆に ナンプラーがお好きな方は、醤油の代わりに
ナンプラーのみにしてもＯＫですよ








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