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お財布に優しい お手軽価格の 鶏胸肉を使って 「チキンカツ」を作りました
鶏胸肉は、安くていいのですが、もも肉と比べると パサパサするのが難点

そこで、万能調味料「塩麹」に まず漬け込んで、チキンカツにしました
すると、お肉は 揚げたてはジューシーで、
冷めても 美味しいので、お弁当にピッタリ

更に 美味しくするために、下味に
「ハウス香りソルト ガーリック&オニオン」を使用しました!
ガーリックと オニオンの香りが 食欲をそそります

そのままでも充分 美味しいですが、ソースやケチャップなど お好みのものをかけて!



               ★★★レシピ★★★

★ 材料(3人分)

・鶏胸肉 2枚(約400g)
・塩麹 大さじ2
・ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>適量
・好みの付け合せ野菜 適量

A
・衣(小麦粉・溶き卵・パン粉)適量


★ 作り方

1.鶏胸肉は、塩麹に 2時間以上漬け込んでおく。
  (出来れば、一晩つけておく)

2.1を 食べやすくそぎ切りにし、ハウス香りソルトを 全体に適量ふる。

3.2をAで 衣をつけ、油でこんがりと揚げてください。

4.食べやすく切り、好みの付け合せ野菜と共に 盛り付ける。










スパイス朝ごはん&お弁当の料理レシピ
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