今日の 「炊飯器でケーキ」レシピは
レモンと ヨーグルトを使って 「レモンケーキ」
甘さは、レモンと相性のいい はちみつを 使いました

とっても 簡単で、美味しいケーキの出来上がりです

レモンの香りが たっぷりの 爽やかなケーキです

以前の 「炊飯器で レモンケーキ」も見てね~



               ★★★レシピ★★★


★ 材料(一升炊きの炊飯器)

・ホットケーキミックス 150g
・プレーンヨーグルト 2分の1カップ
・卵 2個
・はちみつ 大さじ2
・レモンの皮 1個分(国産)
・レモン汁 1個分(国産)
・釜に塗るマーガリン又はバター 適量

*アイシング
・粉砂糖 30g
・水 小さじ2


★ 作り方

1.ボールに、卵、ヨーグルト、はちみつを 入れ混ぜ、ホットケーキミックスも加え
  更によく混ぜる。

2.レモンの皮は みじん切りにしておく。
  レモンの汁も 絞っておく。

3.1に、2を加え 滑らかになるまで 混ぜる。

4.内釜に マーガリンを 塗り、3を流し込んで スイッチオン!
  普通の炊飯で 行ってください。
 (出来上がってない場合は 再度 炊飯してください)

5.4が 出来上がったら 少し冷まして 逆さにして 皿に移して下さい。

6.アイシングを作ります。
  粉砂糖と、水を混ぜ アイシングを作ります。
  これを、5の上に かけて下さい。










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