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スパイス大使 6月のテーマは
「今夜は家飲み!人気のスパイシーおつまみ」

・GABAN ブラックペパー
・GABAN チリパウダー
・GABAN 花椒

この3点と、「ハウス山椒」を いただきました

今日の 家飲みレシピは
鶏もも肉と、かぼちゃを使って 炒め煮☆

「花椒」を加えて 少し中華っぽくしました

たまには、こういう甘い系もいいでしょう~

※花椒(ホワジャオ)とは、中国山椒のこと。




        ★★★レシピ★★★
★ 材料(2~3人分)

・かぼちゃ 8分の1個
・鶏もも肉 2分の1枚
・スナップえんどう 4個
・ゴマ油 大さじ1

A
・水 150cc
・オイスターソース・醤油・酒・砂糖 各大さじ1
・GABAN花椒 小さじ2分の1~1


★ 作り方

1.かぼちゃと 鶏もも肉は、ひと口大に切る。

2.フライパンに ごま油を入れ、1を入れ炒め、鶏肉に 焼き色がついたら、Aを加え
  かぼちゃが 軟らかくなるまで 煮込み、スナップえんどうを 加えます。



スナップえんどうは、煮過ぎると 色が変わるので、さっと茹でて トッピングすると
彩りが キレイです


いただいたスパイスです








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