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もずくと言えば、「沖縄」ですよね
今回の ご当地レシピは もずくを使って
「もずく丼!」
この もずく丼は、沖縄の学校給食でも 子供たちにも 大人気のメニューの1つらしい
普通は、豚ミンチを使うことが 多いらしいが、
今回は、お手軽に びん詰 鶏そぼろで 作りました
コーン缶も加えて 彩りよく
ご飯にかけて 召し上がれ~
もずくの とろとろが ご飯に絡まって 美味しいよ~
★★★レシピ★★★
★ 材料(3人分)
・ご飯 丼3杯
・鶏そぼろ(瓶詰)1瓶(60g)
・コーン缶 大さじ5
・生もずく 100g
・玉ねぎ 4分の1個
・人参 3cm
・ピーマン 1個
・ゴマ油 大さじ1
A
・おろし生姜 小さじ2
・醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1
B
・水溶き片栗粉 (水・片栗粉 各大さじ1)
★ 作り方
1.玉ねぎ、人参、ピーマンは みじん切りにする。
2.フライパンに ごま油を入れ、1を入れ 玉ねぎがしんなりするまで よく炒め、
鶏そぼろと、コーン缶を加え 炒め、Aも加え 更によく炒める。
3.2に モズクを加え混ぜ、Bを入れて とろみをつける。
4.ご飯を丼に盛り付け、3をかけて下さい。
缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ
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記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします。
コメント
コメント一覧 (10)
沖縄に行ったときにはいつももずくを<br>
大量に買うくらいもずく大好きです。<br>
沖縄は安いですもの。<br>
これいいですね~。<br>
お肉とからまってさらに旨みがアップ(^^)v
モズクと鶏そぼろが合うんですね~~~<br>
ビックリです!<br>
それに一度にいろいろな野菜も食べることができて、簡単で美味しくって栄養も考えて、<br>
満点な献立ですね。
意外な組み合わせですね!<br>
もう何年も、もずくって食べてなかったかも。<br>
<br>
みやちゃんさんの写真は、いつもおいしそうに撮れてますよね♪<br>
テーブルコーディネートもとってもステキです!
みやちゃんさん☆ミこんばんは~!<br>
なんと!もずくDon作ってしまいましたか☆ミ<br>
私もよく昼間一人ランチでよく、もずく丼作ります。大好きです!<br>
さすが!沖縄好きのみやちゃんさんです。<br>
分かってらっしゃる~(*´∀`*)♪<br>
(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)うんうん!<br>
とっても美味しそうです。
おはようございます^^<br>
<br>
もずくは酢の物でよく食べてますが、<br>
もずく丼は食べたことがないのです。。。<br>
とろとろご飯が、美味しそう~<br>
一度作ってみます!(*´∀`*)
へ~~~~!\(◎o◎)/!<br>
初めて見た!<br>
モズク丼♪<br>
ぱっと見つめたいものを温かいご飯にかけてるのかと思ったら・・・違うのね~♪<br>
温かいモズクって食べたことないです!<br>
これは面白い!!!<br>
凸凸
もずくを使った丼なんて初めてです!!<br>
鶏肉と合うのですね~。<br>
今度一度やってみます<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif>
大好きです。<br>
低カロリーで美味しくて!!<br>
酢の物が多いですが<br>
丼にすると、ご飯がすすみますね♪
こんにちは~<br>
もずく丼<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif><br>
初めて知ったよ~<br>
すごく美味しそう<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif><br>
給食ってその土地がらがでて楽しいね♪<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif><br>
こんにちは<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif><br>
もずくと鶏そぼろ<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif><br>
一見ミスマッチの様ですが、合うんですね<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif><br>
栄養価もアップですね<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif>