【徳島特産すだちを使った新発見レシピモニター参加中です】
今日のレシピは、
「徳島特産すだち」を使って
「さっぱり!焼きそば」
醤油と すだちの相性は いうまでもなく バッチリです
魚介類との 相性もいいので、今日の焼きそばは、「イカ」を入れました
イカの 旨みも ぐ~っと 引き立ててくれましたよ
おつまみにもいい 焼きそばなので、夏の 1品に いかがですか~
すだちの量は お好みで 調整してくださいね!
私は、すだちが 好きなので 1人分に1個 使用しました
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・焼きそば麺 2玉
・イカ 1はい(生でも茹でたものでもOK)
・小松菜 2分の1束
・ゴマ油 大さじ1
・塩・粗挽き黒コショウ 適量
・すだち 1~2個
A
・醤油・酒 各小さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1
★ 作り方
1.小松菜は く切りに、イカは 輪切りにしておく。
2.フライパンに ゴマ油をしき、1を入れ炒め(生のイカだと油がちるので注意!)、
ある程度 イカが加熱できたら 焼きそば麺を加え よく炒め、塩・粗挽き黒コショウをする。
3.2の中に、Aを加え 更によく炒める。
4.3を器に盛り付け、すだちを半分に切ったものを添える。
食べる前に、焼きそばに ギュッと 絞ってかけて下さい。
すだちの さっぱりとした 酸味が 醤油焼きそばと ピッタリです♪
徳島特産すだちの料理レシピ
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コメント
コメント一覧 (5)
完了です!
みやちゃん♪ こんばんは~<br>
魚介類にすだちはピッタリだものね<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif><br>
さっぱり焼きそば美味しそう<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif><br>
焼きそばに酢橘なんですね~。<br>
昨日、酢橘を買ったばかりなので<br>
作ってみたいです♪
子供の頃、父が焼きそばに酢をかけて食べていました。<br>
<br>
酸っぱい物をかけると、また、別の味わいで<br>
たくさん食べられますね。<br>
<br>
スダチなら、なおさら美味しいですね。
おはようございます。<br>
さっぱりすだちで<br>
美味しそう、また食べたくなっちゃいました。<br>
<br>
粗挽きガーリック ありました<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif><br>
ナスとチキンカツ フライ作りましたよ。<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif><br>
美味しかったで~す。<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif><br>
家族 みんなに好評でした。<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif>