【レシピブログのタカナシ乳業生クリームレシピコンテスト参加中】
「タカナシ乳業」さんから、生クリーム3種類を いただきました
今日は、旬の「柚子」と「明太子」を使って
「柚子と 明太子の クリームパスタ」
明太子の 塩味と 柚子の酸味が、生クリームと とってもよく合います
今の季節にしか 味わえない 濃厚で さっぱりとした クリームパスタです
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・ロングパスタ 160g
・みじん切りニンニク 2かけ分
・輪切り唐辛子 2つまみ
・オリーブオイル 大さじ1
・明太子(たらこでも可)1腹(50g)
・ゆずの皮 2分の1個分(黄色の部分のみ千切り)
(トッピング用に少し 除けておく)
・ゆずのしぼり汁 大さじ2
・粉チーズ 大さじ2
・ラディッシュ 2個
・大葉 5枚
A
・白ワイン 50cc
・タカナシ純生クリーム47 200cc
★ 作り方
1.パスタは 硬めに茹でておく。
2.フライパンに オリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を炒め
柚子の皮、明太子を加え 更に炒める。
Aを少しずつ 加えながら混ぜ、ゆずのしぼり汁、粉チーズも加え
ソースを作ります。
3.2に 1を加え よく絡める。器に盛り付け、薄切りにした ラディシュ、
柚子の皮の千切り、大葉の千切りを トッピングする。
※ラディッシュの代わりに、レッドパプリカを使ってもOKです!
お好みで 柚子のしぼり汁を増やしてもOK!
生クリームを使った料理レシピ
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コメント
コメント一覧 (8)
生クリームと柚の酸味、明太子が合うんですね♪<br>
さっぱりして美味しそうです(´∀`*)<br>
この組み合わせは気になります。。。<br>
一度、作ってみないと!(^^b<br>
<br>
わが家の柚子も色が付き始めてきました。<br>
本柚子と花柚子の2本がありますが、<br>
花柚子は毎年柚子ジャムを沢山作っています。<br>
<br>
柚子でパスタは初めて聞きました。<br>
さっぱりして美味しそうですね。
みやちゃん♪ こんばんは~<br>
わぁ~食べてみたい<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif><br>
クリームパスタに柚子とめんたいこって合うんだね~<br>
柚子の香もしてとっても美味しそう<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif>
柚子がさわやかですね~。<br>
明太子クリームもさっぱりいただけますわ~。<br>
色合いもキレイです(^^♪
みやちゃん、こんばんは!<br>
柚子入りの明太クリームパスタ、初めてなのでどんなお味がすごく食べてみたいです<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif><br>
柚子のさわやかな感じで気分も癒されそうですね<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif>
柚子と明太子のパスタ、とっても美味しそう!!<br>
食べてみたいな~<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif>
明太子のクリームパスタにゆずか~~(*^。^*)(*^。^*)<br>
ゆずの香りでまた味わいが違いますね♪<br>
美味しそう!!<br>
追伸・・・・遅咲きのひまわりに嵌って、毎週録画してみてます♪<br>
おもしろいですね♪<br>
風景も素敵だし~♪<br>
凸凸
クリーム系だけど、柚子の爽やかな香りで最後まで美味しく食べることができそうでとっても美味しそうです!!<br>
明太子にラディッシュで色合いも可愛いくて☆