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とってもフルーティー♪ いわき愛菜トマトをいただきました!

いわき愛菜トマトは、いわき市小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマトです。
最先端の ハイテクグリーンハウスで作られた 安全・安心の いわき愛菜トマトは
とってもフルーティーです。
サラダはもちろんパスタや 炒め物など加熱調理にもオススメですよ


今日の愛菜トマトレシピは、
「白和え」

トマトの酸味と甘みが 白和えにピッタリです
ブロッコリーとの 相性も バッチリです




               ★★★レシピ★★★

★ 材料(4人分)

・愛菜トマト 2個
・ブロッコリー 2分の1房
・豆腐(絹・木綿どちらでも)300g

A
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ2分の1
・すりごま 大さじ2

★ 作り方


1.トマトは、ざく切りにする。
  ブロッコリーは 小房に分けて 茹でておく。

2.豆腐は、水切りをしておく。

3.2をボールに入れ 崩し、Aを混ぜておく。
  1を加え しっかりと和えてください。


※豆腐を 滑らかにしたい場合は すり鉢を使った方がいいです!






いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪
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