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とってもフルーティー♪ いわき愛菜トマトをいただきました!

いわき愛菜トマトは、いわき市小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマトです。
最先端の ハイテクグリーンハウスで作られた 安全・安心の いわき愛菜トマトは
とってもフルーティーです。
サラダはもちろんパスタや 炒め物など加熱調理にもオススメですよ

今日の 愛菜トマトレシピは
もっちり!カリカリの 「チヂミ
今日の ポイントは、仕上げに 粉チーズを たっぷりとトッピングすること!!
チーズは、トマトと 相性がいいので、とっても美味しいんです

ピリ辛タレと とってもあいますよ~


        ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・愛菜トマト 1個
・コーン缶 大さじ5
・ニラ 1束
・ゴマ油 適量
・粉チーズ 適量

A
・小麦粉 2分の1カップ
・片栗粉 4分の1カップ
・水 50cc
・白だし 大さじ2
・卵 1個

★ 作り方

1.愛菜トマトは、さいの目切りに、ニラは ざく切りにしておく。

2.ボールに Aを入れ よく混ぜ、1、コーン缶を加え 更によく混ぜる。

3.フライパンに ごま油をしき、2の半量を流し込み 焦げ目がつくまで 両面 焼きます。
  これを もう1枚焼いてください。
  (焼くときに、押さえつけながら焼くと、うまく焼けます。)

4.3を食べやすく切り 器に盛り付け、粉チーズを適量 トッピングします。

※タレは、お好みでいいですが、簡単なのは ポン酢+豆板醤(少々)で美味しく食べられます。
 酸っぱいのが苦手な方は、このタレに 砂糖 少々を 加えるといいでしょう。







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