栄養価の高い 「鶏レバー」を使って 南蛮漬けを作りました
下味に 生姜や醤油麹を使っているので、旨みがあるうえ
レバーの苦手な方でも 食べられると思いますよ

漬け込むタレは、ニンニク・コチュジャンで ピリ辛に！！

おつまみにも、ピッタリです



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（３人分）

・鶏レバー　３００ｇ
・片栗粉　適量
・玉ねぎ・きゅうり・パプリカ　適量

A
・醤油麹・酒　各大さじ１
・おろし生姜　小さじ１

B
・黒酢・醤油　各大さじ２
・砂糖　大さじ３
・コチュジャン・おろしニンニク　各小さじ２分の１

★ 作り方

１．鶏レバーは 食べやすい大きさに切り、よく洗い Aに１０分以上 漬け込んでおく。

２．１に片栗粉を付け 油でこんがりと揚げてください。

３．合わせたBに ２を漬け込んで下さい。

４．玉ねぎは 薄切りに、きゅうり、パプリカは千切りにする。

５．３を器に盛り付け、４をトッピングします。










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