圧力鍋を使って 「簡単チャーシュー」
とろとろのチャーシューを ご飯にのせて
「チャーシュー丼」

煮汁を タレとして使えるので とっても簡単！
お好みで 一味唐辛子や 辛子を トッピングして食べても 美味しいです





　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（３人分）

・ご飯　３人分
・白髪ねぎ　適量
・糸唐辛子　適量
・きざみネギ　適量


チャーシュー

・豚ばら肉(ブロック)　６００ｇ

A
・白ネギの青い部分　適量
・ニンニクスライス　１～２かけ分
・生姜スライス　３枚程度

B
・水　２００ｃｃ
・醤油・酒　各１００ｃｃ
・砂糖　大さじ３


★ 作り方

１.圧力鍋を熱し、豚バラ肉の脂の方から焼き、全体に焼き色を付ける。
　 豚肉を 一旦取り出し、余分な脂をふき取っておく。

２.１の鍋に Bを入れ沸騰させ、１とAを加え蓋をし、圧がかかって
　 ２０～３０分煮て、圧が抜けるまでそのまま放置する。
　(汁はタレとして使うので 捨てないで下さい )

３.ご飯を器に盛り付け、スライスした２をのせ、タレをまわしかけ、
　 白髪ねぎ、糸唐辛子、きざみネギをトッピングする。


※残ったチャーシューは、ラーメンのトッピングや おつまみにどうぞ！








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