もうすぐ ホワイトデー
ホワイトデーに こんなチーズケーキは いかがですか
甘さ控えめの 大人のチーズケーキ
「ブラック ペッパー チーズケーキ」

スイーツとしては もちろん！おつまみとしても OKなんです！
今回も オーブンではなく 炊飯器を使っての 簡単スイーツです
美味しいので お試しあれ♪

このケーキは
２月１０日のマイナビニュースに掲載されたレシピです



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（5.5合炊きの炊飯器）

・クリームチーズ　１００ｇ
・生クリーム（植物性でも可）１００ｃｃ
・プレーンヨーグルト　１００ｃｃ
・グラニュー糖（上白糖で代用可）大さじ２
・卵　１個
・薄力粉　大さじ２
・粗挽き黒コショウ　大さじ２分の１（お好みで増量しても可）

A
・リッツ　２５枚
・マーガリン又はバター　５０ｇ


★ 作り方

１．Aのリッツをビニール袋に入れ砕きます。マーガリン又はバターを溶かし（レンジ600Ｗで30秒 加熱）
　　加えて よくもんで下さい。
　 これを、クッキングシートを敷いた 炊飯器の釜の底に敷き スプーン等で押しておく。


２．耐熱ボールに クリームチーズを入れ レンジ（600W）で ３０秒かけ 軟らかくし、
　 グラニュー糖を加え よく混ぜる。
　 生クリーム、ヨーグルト、小麦粉、卵、粗挽き黒コショウを加え 更によく混ぜる。
　 よく混ざったら、１に流し込み 炊飯してください。
　　（出来上がってない場合は、再度炊飯）

３．２が出来上がったら 少し冷まして、クッキングシートのまま 取り出す。
　　冷めてからの方が 切り分けやすい。



<炊飯器について>
炊飯器の種類によってうまく完成しない場合があります。炊飯器は、「マイコン」タイプと「IH」タイプがあり、炊飯器スイーツについては経験上、マイコンタイプが向いていると思います。 マイコンとIHで試作しましたが、マイコンタイプは一度の炊飯で完成(多くても2回の炊飯でOK)。一方IHは、途中で炊飯が切れてしまい、生焼け状態。何度も炊飯スイッチを押してようやく完成した、といった具合です。 ただ、IHの場合は、「ケーキモード」がついている機種があるので、それを活用するのも手です。
　




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