夏野菜の ひとつ「ゴーヤ」
今の季節、とっても美味しいですよね

このゴーヤの苦みが苦手だったんだけど、今は好きになりました
ゴーヤとツナを和えて サラダによくしますが、
今日は、そばにトッピング!
ゴーヤとツナのサラダが そばに とってもよく合います




               ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・乾燥そば 200g
・お好みのそばつゆ 適量
・ゴーヤ 4分の1本

A
・ツナ缶 1缶(80g)
・マヨネーズ 大さじ2

★ 作り方

1.ゴーヤは 薄切りにし、軽く塩もみ(分量外)をし、水洗いをして しぼっておく。
  Aと和えておきます。

2.乾燥そばは、お好みのかたさに茹で、水洗いをして 器に盛っておく。

3.2の上に 1をトッピングし、そばつゆをかけて下さい。


※そばつゆは、市販の「めんつゆ」や、手作りのつゆなどお好みでどうぞ!
 つゆは、そばに そのまま かけて食べますので、ストレート(ぶっかけ)タイプの方が合います。
 ツナ缶は、水煮でも、オイル入りでもどちらでもOK!
 私は、水煮を使用しています。



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