「オクラのナポリタン」

旬のオクラを たっぷりと使って ナポリタンを作りました
オクラの ネバネバが ソースになじんで パスタとよく絡みます

たっぷりと オクラを使った 夏限定の「ナポリタン」です
ソースには トマトジュースを加えて 更に美味しく！！



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・ロングパスタ　２００g
・オクラ　１０本
・玉ねぎ　２分の１個
・ウインナー　４本
・ニンニク　２かけ
・オリーブオイル　大さじ２
・塩・胡椒　適量

A
・トマトジュース　２００cc
・砂糖　小さじ２
・ケチャップ　大さじ４
・醤油　小さじ１

★ 作り方

１.玉ねぎは 薄切りに、ウインナーは斜め切りにしておく。

２.フライパンに オリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、
　 １を加えて 更によく炒め、斜め切りにしたオクラも加えて 塩・胡椒する。

３.２に Aを加えて 煮つめ、お好みの硬さに茹でた パスタを入れて絡める。












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