今日の簡単スイーツは

ホットケーキミックスを使った
ひなつまりにピッタリの
「カラフル シフォンケーキ

ホットケーキミックスを使うことで、失敗なしの「シフォンケーキ」が出来るんです!
ホットケーキミックスって 本当に万能で便利ですよね

「ひしもち」カラーの3色で作った カラフルケーキは 
ひな祭りのパーティーに ピッタリです!
ホイップクリームや、フルーツを添えると 更に美味しいです

今回は、食紅を使いましたが、赤は「イチゴジャム」緑は「抹茶」で代用できます!



        ★★★レシピ★★★

★ 材料(17cmシフォン型1台分)

・ホットケーキミックス 100g
・粉砂糖 適量
・食紅(赤・緑)各ひとつまみ
A
・卵白 3個
・グラニュー糖 40g
B
・卵黄 3個
・グラニュー糖 30g
・水 60cc
・サラダ油 50cc

★ 作り方

1.Aをボールに入れ、角が立つまで しっかりとしたメレンゲを作る。

2.別のボールに Bを入れて しっかりと混ぜる。
  ホットケーキミックスも加えて 更によく混ぜる。

3.2に1を加えて、なるべく泡を消さないようにして混ぜる。

4.3を3等分にし、1つはプレーン、残り2つは、それぞれに、赤と緑の食紅を加えて
  色付きの生地を作っておく。
  これを型に、赤、プレーン、緑の生地を順番に流し込み トントンと2~3回空気を抜いて
  170℃のオーブンで 25~30分程度焼く。

5.4が焼けたら 逆さまにして冷ます。
  しっかりと冷めてから 型から外す。
  仕上げに、粉砂糖をふって下さい。











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