ホットケーキミックスを使って 簡単チーズケーキ!
今日は「いちご」を使った
「いちごチーズケーキ」です

イチゴの香り いっぱいで、加熱することで イチゴの果肉が 生地の中で溶けてくるので、
生地もしっとりいちごたっぷり

冷やして食べる方が美味しいです





        ★★★レシピ★★★

★ 材料(18cm型1個分)…底が抜けるタイプ

・ホットケーキミックス 100g
・クリームチーズ 100g
・バター 30g
・卵 2個
・グラニュー糖 大さじ4
・牛乳 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
・イチゴ 200g程度(12粒程度)
・粉砂糖・ミントの葉 お好みで(あればでよい)




★ 作り方

1.耐熱ボールに クリームチーズとバターを入れ ラップをせず、レンジ600Wで40秒加熱。
  砂糖と卵を加えてすり混ぜる。
  牛乳とレモン汁、ホットケーキミックスも加え 更によく混ぜる。

2.角切りにしたイチゴを1に入れ(飾り用を3個程度除けておく)、クッキングシートを敷いた型に流し込み、
  170℃のオーブンで 35~40分焼く。

3.型から外し、粗熱が取れたら 好みに切ったイチゴをのせ、粉砂糖をふり、ミントの葉を飾る。


※冷やして食べるとさらに美味しいです♪













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