「空豆とチーズのスコーン」のアレンジレシピ
今回は、「人参とくるみのスコーン」です
朝食や、子供のおやつにぴったりのスコーン
人参が入っているから、栄養もバッチリ!
クルミの食感も楽しんで下さいね~
ホットケーキミックスを使っているから
とっても簡単です!!
★★★レシピ★★★
★ 材料(18個分)
・ホットケーキミックス 200g
・バター(マーガリン可) 50g
・打ち粉(小麦粉)適量
A
・人参 50g(みじん切りにしておく)…お好みですりおろしても可
・くるみ 30g(荒く砕いておく)
・牛乳 50ml
★ 作り方
1.ボウルにホットケーキミックスを入れ バターを加え、
指先でバターを潰しながら粉となじませ、そぼろ状になるまで
混ぜ合わせる。
2.1にAを加えて全体を混ぜ合わせ、ひとまとめにし
3等分にしておく。
3.打ち粉をした台(まな板など)に麺棒等で、
2をそれぞれ厚さ1�p程度に丸くのばし、対角線状に6等分に切る。
(全部で18個できる)
4.オーブン用シートを天板にのせ、170℃のオーブンで25分程度 焼く。
※使用するオーブンによって焼き加減が違いますので 様子を見ながら焼いて下さい。
打ち粉とは…生地を伸ばすときに、粘り付かないように振りまく粉。
打ち粉は、強力粉・中力粉・薄力粉どれでもよい。もしくはホットケーキミックス粉。
5月29日に私の料理レシピ本が出版されました。
よろしくお願いします。
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コメント
コメント一覧 (2)
人参の色が可愛いですねヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿<br>
胡桃が入ってるので香ばしそう!<br>
食べてみたいな♪<br>
凸凸
これもまた美味しそうですね!!<br>
クルミと人参の取りあわせって<br>
なかなか思いつきませんよ!