ホットケーキミックスで 簡単!バナナケーキ
生地の中とトッピングにバナナを使いました!
トッピング用のバナナは、可愛くでこぼこに

シナモンはお好みで入れなくてもOKです




               ★★★レシピ★★★

★ 材料(天板20cm×27cm1台分)

・ホットケーキミックス 200g
・バナナ 2本
・粉砂糖 少々(なくてもよい)
A
・卵 2個
・グラニュー糖 大さじ4
・バター 大さじ1(常温に戻しておく)
・牛乳 大さじ4
・レモン汁 1/4個
・シナモン 少々(あればでよい)

1.ボウルにバナナ1本を入れ、スプーンの背で潰す。
  Aを加え泡だて器でしっかりと混ぜる。
  ホットケーキミックスも加えて 更によく混ぜる。

2.残りのバナナ1本は5mm幅の輪切りにする。

3.天板にオーブン用シートを敷き、1を流し込む。
  2を生地に押し込むように並べて置き、180℃のオーブンで
  15~20分焼く。

4.3が冷めたら、お好みで粉砂糖をふって切り分ける。






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この本には、ブログにはないオリジナルレシピも掲載しています!

レシピブログ 「簡単・時短」部門1位! 四万十住人のスピードうちごはん (GAKKEN HIT MOOK)
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