旬のブドウ「デラウェア」を入れて焼いた 簡単ケーキ
「デラウェア」は皮も軟らかいので、皮のまま生地の中に入れても大丈夫!
焼いているうちに、果汁が流れ出て いい感じ…
マフィンカップに入れて焼くと「ブドウマフィン」になりますよ
★★★レシピ★★★
★ 材料(天板20cm×27cm1台分)
・ホットケーキミックス 150g
・バター(マーガリン可)60g
・グラニュー糖 大さじ3
・デラウェア 1房
A
・卵 1個
・牛乳 100ml
・ブランデー 大さじ1
★ 作り方
1.デラウェアのブドウは房から実を外し、しっかりと洗い
水分を切っておく。
2.ボウルにバターを入れ ラップをせず電子レンジ600Wで30秒加熱する。
グラニュー糖を加えて 泡だて器でよく混ぜ、Aとホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。
3.オーブン用シートを敷いた天板に2を流し込み、1を全体にぱらぱらとのせ
170℃のオーブンで25~30分焼く。
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