旬の夏野菜「ナス」と「オクラ」で作る 簡単カレー
ツナ缶を使うので、短時間で仕上がります
とろとろのナスと ネバネバオクラが 最高に美味しい
市販のカレールーは、お好みで調整して下さい




               ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・ナス 2本
・オクラ 4本
・ツナ缶 1缶(80g)
・ごま油 大さじ1
・万能ねぎ 適量
・ごはん 2人分
・市販のカレールー 20g程度(お好みで調整)
A
・水 200ml
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2

★ 作り方

1.ナスは乱切りにし、オクラは輪切りにする。

2.フライパンに ごま油を入れ、1のナスとツナ缶を(油も入れる)加えて しっかりと炒める。

3.2にAを加えて煮つめ、1のオクラとカレールーを加えて仕上げます。

4.ご飯を器に盛り付け、3をかけ 万能ねぎを散らす。

※水分が少ないカレーです。








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