かぼちゃを使ったお菓子
「ホットケーキミックスで♪かぼちゃとココアのマーブルパウンドケーキ」

かぼちゃの甘さとココアのほろ苦さが とっても合うんです
先になりますが、「ハロウィン」にもいいですよ
ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単


        ★★★レシピ★★★


★ 材料(8×19×5cmのパウンドケーキ型1台分)

・かぼちゃ 200g(皮をむいた状態)
・バター(マーガリン可) 60g
・砂糖 大さじ3
・ホットケーキミックス 150g
・卵 2個
・ブランデー 大さじ1
・純ココア 大さじ1
・スライスアーモンド 適量(なくてもよい)

★ 作り方

1.耐熱ボウルにカボチャを入れ ラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。
  マッシャーなどで潰し、バターを加えて よく混ぜる。
  砂糖、卵、ホットケーキミックス、ブランデーを加えて 更によく混ぜる。

2.1の生地を1/3量 取り分けて別のボウルに入れ、ココアを混ぜて
  ココア生地を作る。

3.パウンドケーキ型に1の半量流し込み、この上に2を流し込み、1の残りを
  最後に流し込む。
  箸で、全体をグルグル2~3回程度かき回す。
  お好みでスライスアーモンドをトッピングする。

4.170℃のオーブンで25~30分焼く。




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