「お鍋」の美味しい~季節になりました
今日は石狩鍋風のお鍋♪
石狩鍋は、一般的に「酒粕」を使いますが、
今回は 豆乳を使った鍋にしました
子供から大人まで 喜んでいただける 美味しいお鍋です



               ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・鮭の切り身 2切れ
・キャベツ 小1/2個
・玉ねぎ 小1個
・ブロッコリー 1/2房
・しめじ 1/2房
・バター 20g

・水 150ml
・コンソメ顆粒 小さじ1
・味噌 大さじ3

・豆乳 150ml
・粗びき黒コショウ 適量


★ 作り方

1.鮭は骨がある場合は取り除き、食べやすい大きさに切る。
  キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分け
  しめじは根元を切り落とし小房に分けておく。

2.鍋にAを入れ火にかけ、沸騰したらBを加えて混ぜる。
  
3.2に1を加えて火が通ったら、バターを加える。




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