使いかけの「ココナッツミルク」があったので
「ぜんざい」に

白玉団子を入れてお腹も満足
寒い日には、こんなおやつもいいですね~


               ★★★レシピ★★★


★ 材料(2人分)

・ココナッツミルク・牛乳 各100ml
・茹であずき(加糖) 大さじ4
・茹であずき(加糖) 大さじ2(トッピング用)

・白玉粉 50g
・水 大さじ4

★ 作り方

1.ボウルにAを入れて 白玉粉の粒々がなくなるまで よく混ぜる。
  10個程度に丸めて中心にくぼみを付けておく。 

2.鍋にお湯を沸かし、1を茹で、浮かびあがってきたら冷水に取り冷まします。

3.鍋にココナッツミルクと牛乳、茹であずきを入れて混ぜながら温めます。

4.器に3を注ぎ、2を入れ、トッピング用の茹であずきをのせる。








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