もうすぐ11月も終わりで、来月は楽しいクリスマスですね

今日のレシピは、クリスマスにぴったりのプレゼントクッキーです
ホットケーキミックスでクッキーを作り、箱にしました
箱の中に、好きなお菓子を詰めてプレゼントしては、いかがですか?
子供さんと一緒に作ると楽しいですよ



               ★★★レシピ★★★

★ 材料(2~4セット分)

・ホットケーキミックス 150g
・バター 70g
・グラニュー糖 大さじ1
・食紅(赤・緑)ひとつまみ程度
・水 少々
・アラザン・リボン等 適量
A(アイシング)
・粉砂糖 大さじ1
・水 小さじ1/2



★ 作り方

1.耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
  グラニュー糖を加えて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて
  手でこね、生地を半分に分けておく。

2.食紅に水を少々加えて溶いたものを それぞれの生地に混ぜ込み、手でよく混ぜておく。

3.まな板などにオーブン用シートを敷き、2を麺棒などで伸ばし、四角に4枚型抜く。
  そのうち2枚は、真ん中をくり抜く。
  これ2~4セット作ります。(大きさでセット数が変わります。)


4.3をオーブンシートのまま天板にのせ、180℃のオーブンで10分程度焼き粗熱をとっておく。

5.Aをよく混ぜアイシングを作り、四角のクッキー→穴あきクッキー→穴あきクッキーと積み重ね、
  それぞれをアイシングでくっつける。
  1枚の四角は蓋に使用する。
  蓋用のクッキーには好きな場所にアイシングでアラザンをくっつけて飾る。

6.箱になったボックスクッキーの中に、好きなお菓子を詰め、リボンで縛ります。


※食紅色はお好みで。ココアや抹茶を使ってもOKです!









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