モッツァレラチーズとプチトマトで春巻き
カプレーゼ風にする為に、バジルも加えて
仕上げに必ず塩をふってくださいね~
もっちもちのモッツァレラと、ジューシーなトマトがとってもよく合います
パリッパリの春巻きの皮の中から、ジューシーなトマトとチーズが流れ出てきます

おつまみにピッタリです


                  ★★★レシピ★★★

★ 材料(6本分)

・モッツァレラチーズ 100g
・プチトマト 6個
・ドライバジル 適量(ない場合はドライパセリ又はパセリのみじん切り)
・春巻きの皮 6枚
・塩 適量
・揚げ油 適量

・小麦粉・水 各大さじ1(春巻きをとめる為)

★ 作り方

1.モッツァレラチーズは12等分にする。

2.春巻きの皮にモッツァレラチーズ→プチトマト→モッツァレラチーズと横に並べて
  バジルをふりかけ、くるくると巻いて包み、巻き終わりを混ぜたAでとめる。

3.揚げ油を中火で熱し、2をこんがりと揚げる。
  油を切り、仕上げに塩をふる。
  
※お好みでオリーブオイルをかけて食べてください
  





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