余ったお刺身で、クリームパスタ
マグロのお刺身を入れて作りました
マスタードとカレー風味で 食欲をそそります
お刺身は、マグロ以外の魚でもOKです!

おつまみにもなりますよ~


                  ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・マグロ 150g
・玉ねぎ 1/2個
・ペンネ(ショートパスタなら何でも可)100g
・オリーブオイル 大さじ1
・スライスニンニク 2かけ分
・塩・粗びき黒コショウ 適量
・生クリーム 200ml
・イタリアンパセリ 適量(なくてもよい)

・水 50ml
・顆粒コンソメ・カレー粉・砂糖 各小さじ1
・粗びきマスタード 大さじ1 

★ 作り方

1.ペンネは 茹で時間通り茹でておく。

2.マグロは食べやすい角切りにする。
  玉ねぎは粗みじん切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを加えて炒め、香りがでたら
  1を加えて炒め、塩・コショウし、マグロに火が通ったらAを加えて煮ます。

4.3に生クリームを加えて 沸騰する前に火を止め、1を加えて絡めます。
  味をみて、塩・コショウで味を調えます。
  器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。







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