マグロとアボカドで 「簡単!ユッケ丼」
アボカドとマグロの相性は抜群!
お刺身は切れ端で充分ですよ~
市販のポン酢でタレを作るので とっても簡単です
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・温かいご飯 茶碗2杯
・マグロ 200g
・刻み青ネギ 大さじ1
・アボカド 1/2個
・白ごま・貝割れ菜 各適量
・卵黄 2個
A
・ポン酢 大さじ1
・コチュジャン・酒・ごま油・おろしニンニク 各小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
★ 作り方
1.マグロは包丁で細かく切る。
2.ボウルにAを入れて混ぜ、1と刻み青ネギを加えて 箸で混ぜておく。
3.アボカドは皮をむき種を取り除き、縦半分に切り、横に幅7~8mmに切る。
4.器にご飯を入れ、食べやすく切った貝割れ菜と3をのせ、2を盛り付ける。
中心にくぼみを作り、卵黄をのせ白ごまをトッピングする。
※食べる時には、全体を混ぜながら食べてください。
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コメント
コメント一覧 (1)
マグロのユッケ♪<br>
卵と一緒に頂きたい!<br>
おいしそう!<br>
凸凸