「ビーフストロガノフ」
難しいイメージですが、とっとも簡単なんです~
今回は「ホワイトバージョン」
1人暮らしの方から、自分のランチ用に…
市販のルーがなくても、1人分から簡単に作れますよ~
付け合せ野菜は お好みで!



                      ★★★レシピ★★★

★ 材料(1人分) 

・ご飯 1人分
・牛肉こま切れ肉 80g
・玉ねぎ 1/4個
・しめじ 1/4房
・バター 10g
・小麦粉 大さじ1
・塩・コショウ 適量
・パセリ 適量
・付け合せ野菜(レタス・プチトマト・パプリカなど)適量

・牛乳 100ml
・水 50ml
・コンソメ顆粒 小さじ1/2

★ 作り方

1.玉ねぎは薄切りに、しめじは根元を切り落とし、小房に分けておく。

2.フライパンにバターを入れて溶かし、1と牛肉を加えて炒め、
  牛肉に火が通ったら、小麦粉を加えて炒め 1分程度炒める。
  Aを加え トロミが付くまで混ぜながら加熱する。
  トロミがついたら、塩・コショウで味を調える。

3.器にご飯を盛り付け、刻んだパセリをトッピングする。
  ご飯の上に2をかけ、付け合せ野菜を添える。






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