クリームチーズではなく、スライスチーズで作る「半熟チーズケーキ」
クリームチーズがなくても、とっても美味しく焼き上がります
クリームチーズと比べて低コストだし、チーズの香りがとってもいい香り
しっかりと焼きたい方は、時間を１０分程度延長してくださいね
★★★レシピ★★★
★ 材料（直径15cmの丸型１台分）
・スライスチーズ ６枚（１００g）
・牛乳 大さじ２
・粉砂糖 適量
Ａ
・グラニュー糖・薄力粉 各大さじ２
・卵 ２個
・生クリーム（植物性可）１００ml
・レモン汁 大さじ１/２
Ｂ（土台）
・ビスケット ５０g
・バター ４０g
★ 作り方
１．Ｂのビスケットをビニール袋に入れ砕きます。バターを溶かし（レンジ600Ｗで30秒加熱)
加えて よくもんで下さい。
これを、オーブン用シートを敷いた型に敷き スプーン等で押しておく。
２．耐熱ボウルにスライスチーズを手でちぎって入れ、牛乳を加えてラップをせず
電子レンジ６００Wで１分２０秒加熱する。
３．２をよく混ぜ、Ａを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。
４．３を１に流しこみ１６０℃のオーブンで２０～２５分焼き、粗熱をとり、型から外す。
仕上げに粉砂糖をふる。
(竹串をさしてみて生地が付く程度)
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