大根が美味しいですよね♪
でも、半端になって使いきれなかったりすると思います
こんな時には、即席ぺったら漬けはいかがですか~?
このレシピは、大根1本分のレシピの分量ですが、
残った大根があれば、その分量で計算して作って下さい



                      ★★★レシピ★★★

★ 材料

・大根 1本(約1Kg)

・酢 50ml
・砂糖 120g
・塩 20g

★ 作り方

1.大根は皮をむき、横半分に切り、更に縦に4等分に切る。

2.清潔な密閉容器に1を入れ、Aを上から入れ全体をよく振る。
  1日1回以上全体をふります。
  最初はほとんどなかった水分が、上がってきて全体が漬かるようになります。
  2日目頃からが食べごろです。


漬けて2日目はこうなります♪






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