大根が美味しいですよね♪
でも、半端になって使いきれなかったりすると思います
こんな時には、即席ぺったら漬けはいかがですか~?
このレシピは、大根1本分のレシピの分量ですが、
残った大根があれば、その分量で計算して作って下さい
★★★レシピ★★★
★ 材料
・大根 1本(約1Kg)
A
・酢 50ml
・砂糖 120g
・塩 20g
★ 作り方
1.大根は皮をむき、横半分に切り、更に縦に4等分に切る。
2.清潔な密閉容器に1を入れ、Aを上から入れ全体をよく振る。
1日1回以上全体をふります。
最初はほとんどなかった水分が、上がってきて全体が漬かるようになります。
2日目頃からが食べごろです。
漬けて2日目はこうなります♪
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