表面がカリッとした「カラメルケーキ」
最高に美味しいでよね♪
今日はホットケーキミックスを使って作る フライパンを使った
「カラメルバナナケーキ」を紹介します
キャラメリゼされたバナナは とっても美味しい~
焼き上がりは、表面はカリッとして 生地はふわふわです
仕上げに強火にし 表面に焦げ目をつける事がポイント。


            ★★★レシピ★★★

★ 材料(20cmのフライパン1台分)

・ホットケーキミックス 100g
・卵 1個
・バター 50g
・牛乳 大さじ2
・バナナ 2本
A
・砂糖 大さじ2
・バター 20g

★ 作り方

1.耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し 泡だて器で混ぜる。
  卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。


2.フライパンにAを入れ、少し色ずく程度に弱火で煮詰める。



3.バナナは約5mm幅の輪切りにし、2に並べる。


4.3に1を流し込み蓋をして、弱火で焼く。
  表面が乾き 竹串を刺してみて生地がついてこなければ生地は焼けています。
  生地が焼けたら最後は強火にし 20秒程度加熱し、表面に焦げ目をつける。(こうすることで表面がパリッとします)
  ひっくり返して 皿に盛り付ける。(片面は焼く必要はありません。)









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