ホットケーキミックスで、お手軽ケーキ
今回のケーキは、バターではなくサラダ油を使用！
香ばしいアーモンドの香りと食感が後を引きます
どこか懐かしい味のアーモンドケーキ
コーヒー、お茶、紅茶、ミルク等なんでもよく合いますよ
★★★レシピ★★★
★ 材料（15cm×15cmのスクエア型1台分）
・ホットケーキミックス １００g
・卵 ２個
・サラダ油・砂糖 各大さじ４
・クラッシュアーモンド 大さじ２
・ローストアーモンド 適量
★ 作り方
１．ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜる。
２．１にホットケーキミックスを加えて 泡だて器でよく混ぜる。
クラッシュアーモンドを加えて更によく混ぜる。
３．型に２を流し込み、ローストアーモンドを所々にトッピングする。
１６０℃のオーブンで４０～４５分焼く。
竹串を刺してみて何もついてこなければ焼けています。
粗熱をとり型から外し、好みの大きさに切る。
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