春野菜たっぷりの おかずきんぴら
旬のスナップエンドウとアスパラを加えて作りました~
グリーンの彩が鮮やかで 食欲をそそります
味が しっかりとしているので、お弁当のおかずにもピッタリです!



                  ★★★レシピ★★★

★ 材料(2~3人分)

・新ゴボウ(新ゴボウでなくても可) 80g
・人参 30g
・アスパラ 2本
・スナップエンドウ 10個
・牛こま切れ肉 100g
・ごま油 大さじ1/2

・砂糖・醤油・みりん 各大さじ1

★ 作り方

1.ごぼうは ササガキにし水にさらし ざるに上げておく。
  人参は千切りに、アスパラは斜め切りに、スナップエンドウは筋を取っておく。

2.フライパンに ごま油をしき、牛肉、ごぼう、人参を加えて炒める。
  ゴボウがある程度 加熱出来たら、アスパラとスナップエンドを加えて
  更によく炒める。

3.2にAを加えて調味する。







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