ホットケーキミックスで、もちもちパンケーキ
豆腐入りなので、もちもちに仕上がります
甘さ控えめなので、トッピング次第で
朝食でも おやつでもOK!
今回は、チョコレートソースをかけましたが
フルーツソースや、メープルシロップ等
お好みの物をかけて下さいね



                      ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・ホットケーキミックス 150g
・絹ごし豆腐 150g
・卵 1個
・豆乳 50ml
・バター 適量
・トッピング(ホイップクリーム・チョコレートソース)各適量
・バナナ 1本

★ 作り方

1.ボウルに絹ごし豆腐を入れて 泡だて器でよく混ぜ、卵と豆乳を加えて更によく混ぜる。
  ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで しっかりと混ぜる。

2.フライパンにバターを入れて溶かし、1の生地の1/2量流し込み
  蓋をして弱火で焼く。表面がふつふつとしてきたら 裏返して反対側も焼く。
  これをもう1枚焼きます。

3.2を器に盛り付け、チョコレートソースをかけ スライスしたバナナとホイップクリームを添えます。







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