スキレットで「ダッチベイビー」
ドイツ風パンケーキの事。
食べた味と食感は シュー皮のような感じ…。
トッピング次第で、朝食やスイーツになります
ず～っと棚に眠っていた スキレット(鋳鉄フライパン)を 引っ張り出して 作ってみました
何年か前に、近所のホームセンターで買った物。
重いので あまり使ってなかったけど、今回は活躍しそう～
わくわく
★★★レシピ★★★
★ 材料（約15cmスキレット1台分）
・薄力粉 大さじ２
・卵 １個
・牛乳 ５０ml
・塩 ひとつまみ
・砂糖 小さじ１/２
・バター １５g
・粉砂糖・レモン・好みのフルーツ 各適量
★ 作り方
１．スキレットにバターをのせて オーブンに入れ、２１０℃に予熱する。
２．ボウルに卵と牛乳、塩、砂糖を加えて 泡立て器でよく混ぜる。
３．よくふるった薄力粉を２に加えて、泡だて器で混ぜる。
４．１が余熱出来たら ３を一気に流しいれ 直ぐにオーブンに戻して
１６分焼く。
焼きあがったら、好みのフルーツと粉砂糖をトッピングし、レモン汁を絞る。
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