スキレットで「ダッチベイビー」
ドイツ風パンケーキの事。
食べた味と食感は シュー皮のような感じ…。
トッピング次第で、朝食やスイーツになります
ず~っと棚に眠っていた スキレット(鋳鉄フライパン)を 引っ張り出して 作ってみました
何年か前に、近所のホームセンターで買った物。
重いので あまり使ってなかったけど、今回は活躍しそう~
わくわく
★★★レシピ★★★
★ 材料(約15cmスキレット1台分)
・薄力粉 大さじ2
・卵 1個
・牛乳 50ml
・塩 ひとつまみ
・砂糖 小さじ1/2
・バター 15g
・粉砂糖・レモン・好みのフルーツ 各適量
★ 作り方
1.スキレットにバターをのせて オーブンに入れ、210℃に予熱する。
2.ボウルに卵と牛乳、塩、砂糖を加えて 泡立て器でよく混ぜる。
3.よくふるった薄力粉を2に加えて、泡だて器で混ぜる。
4.1が余熱出来たら 3を一気に流しいれ 直ぐにオーブンに戻して
16分焼く。
焼きあがったら、好みのフルーツと粉砂糖をトッピングし、レモン汁を絞る。
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