石焼ビビンバ!
底に出来た おこげの カリカリ感がいいですよね~
スキレットを使えば、簡単に出来ちゃいますよ

冷たいビールと一緒に 熱々の石焼ビビンバ風を召し上がれ~
器が熱くなっているので、やけどに注意して下さいね!


                      ★★★レシピ★★★

★ 材料(1人分)

《ナムル》
・ほうれん草 3株
・人参 40g
・もやし 80g

・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・砂糖・鶏がらスープのもと 各ひとつまみ
・おろしニンニク 少々(なくてもよい)
《味付け肉》
・合挽き肉 100g
・焼き肉のタレ 大さじ1.5
《その他》
・ご飯 120g程度
・卵黄 1個分
・ゴマ油 大さじ1/2程度

★ 作り方

1.ほうれん草は茹で 固く絞り3cm幅に切る。人参は千切りにして茹でる。
  もやしは茹でて固く絞っておく。

2.合わせたAを3等分し、1の野菜それぞれに加えて3種類のナムルを作っておく。

3.フライパンに油をひかず、合挽き肉を炒め、焼き肉のタレで しっかりと味付けする。

4.スキレットにごま油を塗り ご飯をのせ、2と3をバランスよく盛り付け、
  中心に卵黄をのせる。
 
5.4を強火にかけ、スキレットが熱くなるまで加熱する。
  食べる時には、卵黄を混ぜて下さいね。







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