高知特産の「オクラ」
この時期になると ご近所の農家の方から オクラを毎年いただくので
食卓に出る回数が多くなります♪(いつもありがとうございます)
毎年、色々とアレンジしては オクラレシピを考案しています
オクラは、和洋中 関係なく、あらゆる料理に使えるので
レパートリーが どんどん増えていくのが楽しい~

それで分かったこと!オクラ料理はシンプルが一番なんです!
あまり手をかけず、オクラ本来の美味しさや特徴を生かしてあげる方が
美味しい料理が出来るんですよ

今日 紹介するオクラレシピもそのひとつ。
シンプルにバターでさっと炒め、めんつゆで味付けするだけで
と~っても美味しい一品が出来上がります
おつまみにもなるし、ご飯のおかず、お弁当にも抜群です!

あと一品というときに、是非作ってみて下さい♪




                ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・オクラ 8本
・バター 10g
・めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
・かつおぶし 適量

★ 作り方

1.オクラは 縦半分に切る。

2.フライパンにバターを入れて溶かし、1を加えてサッと炒め
  めんつゆとかつおぶしを加えて更に炒める。







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