オクラとトマトで、クイックスープカレー♪
10分もあれば、完成します!
時間のない時でも、パパッと作れる簡単スープカレーです
火の通りの早い材料ばかりなので、短時間で出来るのが嬉しい~

ご飯やパンを添えてどうぞ~



                         ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・合挽き肉 120g
・オクラ 8本
・トマト 大1個
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 大さじ1/2
・塩・粗びき黒コショウ 適量
・クミン 小さじ1/2(あればでよい)

・水 1カップ
・顆粒コンソメ 小さじ1/2

・カレー粉 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1

★ 作り方


1.オクラは半分の長さに斜め切りにし、トマトはざく切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れ、クミンを加えて香りを出す。
  合挽き肉を加えてよく炒め、塩・粗びき黒コショウをする。
  
3.2に1を加えて炒め、トマトがしんなりとしたら Aを加えて煮込み、
  Bを加えて調味する。






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