夏野菜「ナス」と豚こま切れ肉で、簡単おかず
味付けは、めんつゆ一本で決まるので、とっても簡単です
カリカリの豚肉と、甘くこんがりと焼きあげた「ナス」に麺つゆが浸み込んでとっても美味しいです
おつまみには もちろんの事！お弁当にもOKです
★★★レシピ★★★
★ 材料（約２人分）
・ナス １本 １００g
・豚こま切れ肉 １５０g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ２
・麺つゆ(２倍濃縮) 大さじ２
★ 作り方
１．ナスは５mm幅の輪切りにし、豚こまは、一口大に丸める。(適当でよい)
丸めた豚こまは、片栗粉をつけておく。
２．フライパンにサラダ油をしき、１を入れて中火でこんがりと焼く。.
３．２を器に入れ 麺つゆをかけて混ぜ、味を浸み込ませる。
※お好みで、おろし生姜や一味をかけても美味しいです♪
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