鶏胸肉と豆腐でヘルシーつくね♪
鶏ひき肉を使うより、食べごたえ抜群!
おつまみに、おかずに、お弁当にもピッタリです!

トッピングの刻み青ネギは、パセリに変えても美味しいです


                  ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・鶏胸肉 150g
・木綿豆腐 60g(水切り不要)
・サラダ油 大さじ1
・白ごま・刻み青ネギ・マヨネーズ 各適量

・片栗粉 大さじ1
・酒・おろし生姜 各小さじ1
・塩・胡椒 適量

・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1

★ 作り方

1.鶏胸肉は、包丁で叩き 細かくしておく。(細かくしすぎなくてもOK)

2.ボウルに1と木綿豆腐を入れて 手でよくこねて混ぜ、Aを加えて更によく混ぜる。
  6~8等分にして丸く成形する。

3.フライパンにサラダ油をしき、2を並べて入れ 弱火でじっくりと両面焼く。
  火が通ったらBを加えて強火にし、タレを全体に絡める。

4.3を器に盛り付け、マヨネーズをかけ 白ごま、きざみ青ネギを散らす。


※マヨネーズは、辛子マヨネーズでも美味しいです。






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