今の季節にピッタリなおやつ「すだちのパウンドケーキ
爽やかな酸味のある「すだち」を混ぜ込んだ簡単おやつです♪
ホットケーキミックスを使うので失敗はありません
すだちは「和」のイメージですが、とっても美味しいケーキになりますよ


                  ★★★レシピ★★★


★ 材料(8×19×5cmのパウンドケーキ型1台分)

・ホットケーキミックス 150g
・バター 80g

・牛乳 大さじ2
・卵 1個
・グラニュー糖 大さじ3

・すだちの絞り汁 大さじ2(すだち約3個分)
・すだちの皮(緑の部分のみ)3個分・・・おろし金で皮をすり下ろしておく

★ 作り方

1.耐熱ボウルに バターを入れ電子レンジ600Wで20秒 加熱する。
  Aを加えて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックスも加え更によく混ぜる。
  粉っぽさがなくなったらBも加えて しっかりと混ぜる。

2.1を型に流し込み、170℃のオーブンで 35~40分焼く。






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