さつまいもの美味しい季節になりました~
ほくほくと美味しいさつまいも
今日の簡単おやつは「黒糖大学芋」
普通の砂糖より、奥深くコクがあるので、更に美味しい大学芋が出来ました
今回の作り方は、揚げずに作るのでとっても簡単!
電子レンジであらかじめ加熱することで、表面をカリッと焼くだけでOK!
クルミも加えて、食感も楽しんで!


                         ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・さつまいも 200g
・くるみ 10g
・サラダ油 大さじ1

・粉末黒砂糖 大さじ2
・水 大さじ1/2

★ 作り方

1.さつまいもは よく洗い 皮付きのままラップをし、電子レンジ600Wで
  4~5分加熱する。(少し硬めでもOK)
  電子レンジから取出し、粗熱をとっておく。

2.1を皮付きのまま乱切りにする。

3.フライパンにサラダ油をしき中火にかけ、全体をカリッと焼く。
  焼けたら端に寄せ、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。




4.3の端にAを加えて煮詰め、サツマイモを絡める。
  クルミも加えてサッと絡める。








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