秋の食材、しめじやレンコンを使って焼きそばを作りました~
バター醤油で味つけ!
香ばしく炒めたレンコンと とってもよく合います~
焼きそば麺の代わりに パスタを使っても美味しいよ
★★★レシピ★★★
★ 材料(約1人分)
・焼きそば麺 1玉
・レンコン 50g(皮をむいた状態)
・しめじ 1/2房
・ベーコン 1枚
・バター 10g
・醤油 大さじ1/2
・粗びき黒コショウ 適量
★ 作り方
1.レンコンは2mm幅の半月切り又はいちょう切りにし、しめじは根元を切り落とし
小房に分ける。
ベーコンは1cm幅に切っておく。
2.焼きそば麺は袋を少し開け、電子レンジ600Wで1分加熱し温めておく。
3.フライパンにバターを入れて溶かし、1を加えて炒める。
全てに火が通ったら、2を加えてほぐしながら炒め 醤油を加えて調味する。
仕上げに粗びき黒コショウをふる。
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