しゃきしゃきと美味しいレンコンサラダ!
彩にブロッコリーとハムを加えて作りました~

マヨの中に粒マスタードを加えて、程よい酸味をプラス
隠し味の醤油がポイントです

和風料理、洋風料理どちらの料理にも合う副菜なので
是非、箸休めに作ってください





                      ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・レンコン 100g(皮をむいた状態)
・ブロッコリー 50g
・スライスハム 4枚

・マヨネーズ 大さじ3
・粒マスタード 大さじ1
・醤油 小さじ1/2

★ 作り方

1.レンコンは 2~3mm幅の半月切り又はいちょう切りにし 好みの硬さに茹でて冷ましておく。
  ブロッコリーも小房に分け、好みの硬さに茹でて冷ましておく。
  スライスハムは 角切りにする。

2.ボウルに1を入れAを加えてよく和える。







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