さつまいもとホットケーキミックスで コロコロドーナツ
冷めても美味しいドーナツです
仕上げは、砂糖ではなく塩を少々かけます♪
さつまいもの甘さを引立ててくれるので
とっても美味しいドーナツに仕上がりました

甘党さんは、仕上げに砂糖をかけて下さいね
お好みで塩だけ、砂糖だけ、塩+砂糖などお好みでかけて下さいね♪

黒ゴマはお好みなので、入れなくてもOKです



                  ★★★レシピ★★★

★ 材料(約直径3cm30個分)

・さつまいも(皮なし) 300g
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・黒ゴマ 大さじ3(なくてもよい)
・揚げ油 適量
・塩 適量

★ 作り方

1.さつまいもは角切りにし耐熱ボウルに入れ ラップをして
  電子レンジ600Wで5分加熱し潰しておく。(硬い場合は時間を延長して下さい)
 (粒々が残っていてもOK)

2.1に卵、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスと黒ゴマを加えて
  更によく混ぜる。
  これを好みの大きさに丸め、中火の油でこんがりと揚げる。
  油を切り、塩を適量かける。
 (手を濡らしてから成形するとよい)







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