ベーコン入りの さつまいもサラダ
ベーコンの塩味と、粒マスタードの程よい酸味が
マヨネーズとよく合います
この組み合わせが、サツマイモの甘さを更にアップ!
おつまみの前菜にもいいですよ
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・さつまいも(皮なし) 200g
・玉ねぎ 1/4個
・ベーコン 2枚
A
・マヨネーズ 大さじ3
・粒マスタード 大さじ1
・塩・粗びき黒コショウ 適量
★ 作り方
1.さつまいもは角切りにし、耐熱ボウルに入れラップをし
電子レンジ600Wで5分加熱し潰しておく。
2.玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは2mm幅の細切りにし
1の潰したさつまいもに加えてラップをし、
再度、電子レンジ600Wで1分加熱する。
3.2を電子レンジから取出し、全体をさっくりと混ぜ
Aを加えて更によく混ぜる。
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