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台湾の名物料理である「ルーローハン」
豚バラ肉の煮込みをかけたご飯

じっくりと豚バラがとろけるくらいに煮込みますが、
そんな時間がないという方にピッタリのレシピ!
厚揚げを使って短時間で簡単にできる丼を紹介します!
ゆで卵の代わりにウズラの卵缶を利用して作りました~♪
5分もあれば、パパッと完成です!
五香粉がある方が本格的な味になりますが、
なくても充分美味しくいただけます
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         ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・温かいごはん 1人分
・厚揚げ 1枚(絹・木綿どちでもOK)
・ウズラ卵の水煮缶 1缶(6個入り)
・カイワレ 適量(お好みで葉野菜や漬物など)
・オイスターソース・醤油 各小さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・水 50ml
・五香粉又は山椒 適量

★作り方

1.厚揚げは食べやすい大きさの角切りにし、鍋に入れる。
  ウズラの卵の水煮も加える。
  Aを加えて中火にかけ、ゆすりながら水分がある程度少なくなるまで煮詰める。

2.ごはんを丼に盛り付け、1をのせカイワレを添える。

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